Rupanya ini sebab harga saffron dalam nasi briyani direkod rempah paling mahal di dunia

Umum mengetahui bahawa harga Saffron memang sangat tinggi di pasaran global.

Ketinggian nilai ini disebabkan oleh kegunaan rempah ini dalam masakan, perubatan, pewarna, dan juga perisa.

Namun, adakah anda memahami apa itu Saffron? Saffron adalah sejenis rempah yang dihasilkan daripada stigma bunga Crocus Sativus, yang banyak tumbuh di kawasan Asia Tengah.

Rupanya ini sebab harga saffron dalam nasi briyani direkod rempah paling mahal di dunia

Stigma bunga Saffron ini biasanya dikeringkan sebelum dijual. Walaupun awalnya berwarna merah, ia akan berubah menjadi kuning selepas direndam dalam air.

Mengenai harganya yang tinggi, tahukah anda faktor-faktor yang menyebabkannya? Dalam perkongsian ini, kita akan mendedahkan mengapa harga Saffron boleh mencapai $500 (RM2,200) hingga $5,000 (RM22,000) bagi setengah kilogram (bergantung kepada kualiti) yang dijual.

Baca Artikel Penuh